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                      水果蔬菜色素提取超濾膜工藝

                      作者:成都泓潤科技????發布時間:2022-10-27 11:13 ????瀏覽次數 :


                      果蔬色素提取在由于提取液中所含雜質較多、且其本身濃度較低,所以需要提取濃縮處理。果汁具有膠凝、乳化和穩定等作用,由于提取液的量較大,因此,在濃縮純化分離過程中需要消耗大量的蒸汽,造成企業生產成本高。是醫藥工業不可缺少的輔料。

                      早期果汁的傳統生產工藝中,一般對果汁濃縮純化分離采用皂土加冷凍或自然澄清法澄清果汁,提取液進行真空濃縮以降低后處理醇沉過程中的醇耗, 這些方法的問題有很多,比如澄清效果不佳,經澄清的果汁未達到要求的清亮程度。澄清時間長,降低了設備利用率并極易造成果汁的氧化。能耗大,冷凍過程中需要消耗大量的動力。皂土添加量過多還易造成果汁口味寡淡。

                      水果蔬菜色素提取超濾膜工藝
                       


                      目前可以采用超濾膜設備法,采用超濾方式的果蔬色素提取技術可以取代傳統方法,節約生產成本,綠色環保,符合食品行業標準。超濾設備中的超濾膜是以高分子材料采用特制工藝制作的對稱膜,它呈現中空毛細管狀,管壁密布微孔。果蔬色素提取超濾設備在壓力作用下,達到物質的分離,濃縮和提純的目的。
                      水果蔬菜色素提取超濾膜工藝
                        
                      果蔬色素提取超濾膜設備技術
                      1、超濾用于果蔬色素提取的澄清,它替代了傳統澄清方法,能夠將大分子懸浮物及蛋白進行有效截留,而讓澄清的色素提取液滲透通過膜進入另一側。
                      2、納濾用于色素常溫下的濃縮或除水,通常與蒸發器聯用或取代蒸發器,過濾時將水及部分小分子雜質通過膜而色素成分則被截留濃縮。
                       
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